• 什么是ATP?

    什么是ATP?

    发布时间:2022-05-20 07:30:15      浏览:55一、ATP定义ATP是一种高能小分子。腺嘌呤核苷三磷酸(简称三磷酸腺苷),化学式为C10H16N5O13P3,分子量为507.18,是一种不稳定的高能化合物,由1分子腺嘌呤,1分子核糖和3分子磷酸基团组成。又称腺苷三磷酸...

  • 肥胖与瘦体重的关系?

    肥胖与瘦体重的关系?

    发布时间:2022-05-19 07:28:00      浏览:49一、体重的定义 体重:人体各部分的总重量。 二、体重的影响因素 受年龄、性别、种族、遗传、饮食及地理环境的影响。 三、体重的变化特点 体重是在不断变化的,在某一个时期内相对地保持恒定。 四、体重组成...

  • 什么是血糖负荷指数?

    什么是血糖负荷指数?

    发布时间:2022-05-19 07:10:47      浏览:47一、什么是血糖负荷指数血糖负荷指数:血糖指数与其含糖量的乘积。血糖负荷(glycemic load)简称GL,GL=GL×碳水含量(g)/100。二、血糖负荷指数的作用反映了食物本身的特性及其葡萄糖含量对血糖的影响。三、...

  • 什么是血糖指数?

    什么是血糖指数?

    发布时间:2022-05-18 07:08:35      浏览:53一、认识血糖日常饮食中,碳水化合物是主要的能量来源,包括简单碳水化合物和复杂碳水化合物,吃的对可以为人体提供能量,吃的不对则会增加肥胖和糖尿病风险。单糖、双糖、多糖最终被消化吸收后,转为机体血糖-葡萄糖。所有碳水化合物对...

  • 什么是基础代谢率?

    什么是基础代谢率?

    发布时间:2022-05-18 07:06:12      浏览:61一、什么是基础代谢量基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下,不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢。...

  • 什么是能量的摄入和消耗?

    什么是能量的摄入和消耗?

    发布时间:2022-05-17 09:45:40      浏览:63一、能量摄入人体能量摄入是指人体饮食摄入的糖、脂肪、蛋白质氧化所释放的能量。每克脂肪完全氧化释放9kcal热量,每克糖完全氧化释放4kcal能量,每克蛋白质完全氧化释放4kcal热量。这里热量=能量。二、能量消耗机体能量...

  • 什么是食物能量单位?

    什么是食物能量单位?

    发布时间:2022-05-17 09:43:46      浏览:61一、卡卡路里(Calorie)缩写cal。1g水在1个大气压下,上升一度需要的能量。卡路里是欧美国家食物标签上使用的单位,卡路里的热量太少,一般用千卡。卡路里=千卡。1000cal=1kcal。二、大卡大卡是煤炭行业常用...

  • 什么是膳食纤维?

    什么是膳食纤维?

    发布时间:2022-05-16 08:23:46      浏览:56一、什么是膳食纤维膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,咀嚼起来口感不佳,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而,随着营养学和相关科学的深入发展,人们逐渐发现了膳食纤维...

  • 什么是矿物质?

    什么是矿物质?

    发布时间:2022-05-16 08:22:25      浏览:63一、什么是矿物质矿物质是指不含碳原子的无机元素。人体必需的化学元素有21种。除了有机物质中的碳、氢、氧及氮元素,剩下的17种就是膳食中的矿物质。矿物质在正常人饮食中仅占5%,但对于人体的健康是必不可少的。二、矿物质的分类...

  • 什么是维生素?

    什么是维生素?

    发布时间:2022-05-16 08:20:33      浏览:62一、什么是维生素维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物,它们不提供能量,也不是机体的构造成分,但膳食中绝对不可缺少,如某种维生素长期缺乏或不足,即可引起代谢紊乱,以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。维生素必须是非糖...

  • 什么是水营养素?

    什么是水营养素?

    发布时间:2022-05-16 08:17:57      浏览:63一、认识水营养素 水是零卡路里,但是生命必不可少的营养素。 不进食可以坚持1-2周,不饮水3天左右生命就会危在旦夕。 急速减肥法实际上减掉的都是体内的水分。 长期科学饮水有益于控制体重,我们经常忽视水。 二、人体...

  • 什么是蛋白质?

    什么是蛋白质?

    发布时间:2022-05-14 06:11:13      浏览:55一、什么是蛋白质蛋白质是一大类生物大分子统称,是由20种氨基酸用不同方式连接而成的,化学结构千变万化。人体超过十万种蛋白质都是油20种氨基酸组成。蛋白质是一切生命的物质基础,是构筑身体的基本材料,没有蛋白质就没有生命,生...

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