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  • 什么是蛋白质二级结构?

    什么是蛋白质二级结构?

    发布时间:2022-05-15 09:14:15      浏览:50一、什么是蛋白质二级结构蛋白质的二级结构是指多肽链的主链(backbone)部分(不包括R基团)在局部形成的一种有规律的折叠和盘绕,其稳定性主要由主链上的氢键决定。 二、蛋白质二级结构分类 常见的二级结构有α螺旋(alp...

  • 什么是蛋白质的一级结构?

    什么是蛋白质的一级结构?

    发布时间:2022-05-15 06:25:06      浏览:55一、什么是蛋白质的一级结构蛋白质的一级结构也叫蛋白质的共价结构,是指氨基酸在多肽链上的排列顺序。如果一种蛋白质含有二硫键,那么其一级结构还包括二硫键的数目和位置。二、如何测定蛋白质的一级结构 蛋白质一级结构测定是研究蛋...

  • 什么是蛋白质组成结构?

    什么是蛋白质组成结构?

    发布时间:2022-05-15 06:16:24      浏览:42一、什么是蛋白质蛋白质是由多个氨基酸通过肽键连接而成的多聚物。 二、什么是肽肽(peptide)是氨基酸之间通过α-氨基和α-羧基缩合以酰胺键(amido bond或amido linkage)或肽键(peptide...

  • 什么是蛋白质?

    什么是蛋白质?

    发布时间:2022-05-14 06:11:13      浏览:45一、什么是蛋白质蛋白质是一大类生物大分子统称,是由20种氨基酸用不同方式连接而成的,化学结构千变万化。人体超过十万种蛋白质都是油20种氨基酸组成。蛋白质是一切生命的物质基础,是构筑身体的基本材料,没有蛋白质就没有生命,生...

  • 蛋白质摄入过多有哪些危害?

    蛋白质摄入过多有哪些危害?

    发布时间:2022-01-02 07:14:26      浏览:150蛋白质摄入过多有哪些危害?蛋白质摄入要适量,摄入过量,尤其是动物蛋白质摄入过量的情况下会对健康产生有害作用。首先,摄入过多的动物蛋白质,就必然会摄入较多的动物脂肪和胆固醇。其次,蛋白质过多本身也会产生有害影响,在正常情况...

  • 蛋白质的适宜摄入量是多少?

    蛋白质的适宜摄入量是多少?

    发布时间:2022-01-02 07:10:46      浏览:183蛋白质的适宜摄入量是多少?理论上成人每天摄入30g蛋白质即可满足零氮平衡,但从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按0.8g/(kg·d)摄入蛋白质为宜。由于我国以植物性食物为主,故成人蛋白质推荐摄入量为1.0~1.2g/(...

  • 从哪些食物中可以获得蛋白质?

    从哪些食物中可以获得蛋白质?

    发布时间:2022-01-02 06:38:35      浏览:168从哪些食物中可以获得蛋白质?蛋白质广泛存在于动植物性食物中。动物蛋白质质量好,但同时富含饱和脂肪酸和胆固醇,植物蛋白质的利用率较低,因此,注意蛋白质互补,适当进行搭配是非常重要的。动物蛋白质来自禽类、畜类、鱼、虾、蛋、奶...

  • 蛋白质的主要生理功能有哪些?

    蛋白质的主要生理功能有哪些?

    发布时间:2022-01-02 06:32:01      浏览:174蛋白质的主要生理功能有哪些?1.构成人体组织成分: 蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分。在人体内几乎不存在不含有蛋白质的组织、器官。在人体的瘦组织中,如肌肉、心、肝、肾等器官均含大量蛋白质;骨骼和牙齿含有大量的胶原蛋白...

  • 蛋白质是什么?

    蛋白质是什么?

    发布时间:2022-01-02 06:29:13      浏览:152蛋白质是什么?蛋白质是一切生命的物质基础,是构筑身体的基本材料,没有蛋白质就没有生命,正常人体内16%~19%是蛋白质。一个人从出生到死亡的整个生命过程中,蛋白质始终处于不断分解又不断合成的动态平衡中,以达到组织蛋白质不...

  • 蛋白质减肥法

    蛋白质减肥法

    发布时间:2021-02-12 10:38:10      浏览:240蛋白质减肥法 蛋白质减肥法是指通过吃高蛋白的东西,蛋白质水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡,有利于水分的代谢,同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分,从而有利于消除水肿。高蛋白饮食的减肥效果比只吃面包、蔬...

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