众所周知，经常喝绿茶有很多好处！对于其抗癌功效，现在科学家获得了新的证据。
一种在绿茶中发现的化合物可稳定抗癌蛋白p53，从而提高p53的水平，有助于它的抗癌功效。
p53是一种人体内最重要的抗癌蛋白，因其修复DNA损伤或促使癌细胞凋亡的能力而被誉为“人类基因组的保护神”。 于2月12日发表在Nature Communications 上的一项关于p53与绿茶化合物——表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate，EGCG）之间直接相互作用的研究，指出了癌症药物发现的新目标。
参与研究的伦斯勒理工学院生物科学系的Wang Chunyu（王春雨）教授表示：“p53和EGCG分子都很有趣。在超过50％的人类癌症中都发现了p53的突变，而EGCG是全球流行的饮料绿茶中的主要抗氧化剂。现在，我们发现两者之间存在着以前未知的直接相互作用，这为开发抗癌药物指明了一条新途径。我们的工作有助于解释EGCG如何能够增强p53的抗癌活性，从而打开了用类似EGCG的化合物开发药物的大门。”
在细胞内的基因组DNA受到损伤时，p53具有几种重要的抗癌功能，包括阻止细胞周期前进以进行DNA修复、激活DNA修复以及启动程序性细胞死亡（凋亡）。 它在N端的结构域具有灵活的形状，从而可与多种不同的分子相互作用，进而具有多种功能。
EGCG是一种天然的抗氧化剂，这意味着它可以消除由于氧代谢产生的自由基。 EGCG大量存在于绿茶中，也被包装为草药补品。
王教授的团队发现EGCG和p53之间的相互作用可保护蛋白质免于降解。通常，在体内产生p53后，当N端结构域与一种叫MDM2的蛋白质相互作用时，p53可被打上多聚泛酰化死亡标签而被蛋白酶体迅速降解。这种有规律的合成和降解周期将p53保持在较低的水平。
然而，EGCG和MDM2都结合在p53的N端结构域的同一位置，因此EGCG与MDM2竞争。当p53与EGCG结合时，就不会通过MDM2介导的降解，因此p53的水平会随着与EGCG的直接相互作用而增加，这意味着更多的p53具有抗癌功能。
今年的春茶就要上市了！为了你的健康，是你告别奶茶喝天然的绿茶的时候了！
来自：我爱生化
