米饭一般指由大米做成的饭，大米主要含有蛋白质、脂肪和淀粉，能够参与人体的新陈代谢，促进人体的发育，为人体提供能量，可以补中益气，健脾开胃。大米中还含有B族维生素，可以预防口腔溃疡、脚气病等，保护皮肤健康。但是，市面上的大米一般都经过抛光，营养价值大大降低，选择糙米饭更有营养。
米饭一般指由大米做成的饭，大米主要含有蛋白质、脂肪和淀粉，能够参与人体的新陈代谢，促进人体的发育，为人体提供能量，可以补中益气，健脾开胃。大米中还含有B族维生素，可以预防口腔溃疡、脚气病等，保护皮肤健康。但是，市面上的大米一般都经过抛光，营养价值大大降低，选择糙米饭更有营养。
