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喝任何类型的咖啡都可以降低患慢性肝病的风险

发布时间:2022-09-03 20:05:11      浏览:117

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根据刚刚由英国南安普敦大学和爱丁堡大学的研究人员发表在开放期刊 BMC Public Health 上的一项研究报告,饮用含咖啡因(研磨或速溶)或不含咖啡因的咖啡都能降低患慢性肝病和相关肝脏疾病的风险。

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与不喝咖啡相比,喝任何类型的咖啡都可以降低患慢性肝病和死于慢性肝病的风险,每天喝三到四杯咖啡的好处最高。


研究人员分析了英国生物数据库495,585 名已知咖啡消费量的参与者的数据,这些参与者的随访时间为 10.7 年,以监测谁发展为慢性肝病和相关肝病。


在参与研究的所有参与者中,78% (384,818) 喝了磨碎或速溶咖啡因或不含咖啡因的咖啡,而 22% (109,767) 不喝任何类型的咖啡。 在研究期间,有3,600例慢性肝病,其中301例死亡。 此外,还有 5,439 例慢性肝病或脂肪变性(肝脏中脂肪堆积,也称为脂肪肝)和 184 例肝细胞,一种肝癌。


与不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人患慢性肝病的风险降低了 21%,患慢性肝病或脂肪肝的风险降低了 20%,慢性肝病导致的死亡风险降低了49%。 在喝咖啡粉的组中获益最大,咖啡粉中含有高浓度的 Kahweol 和咖啡醇,这些成分已被证明对动物的慢性肝病有益。


速溶咖啡含有低平的双萜化合物咖啡醇(Kahweol),也与降低慢性肝病的风险有关。 虽然风险的降低小于与研磨咖啡相关的风险,但这一发现可能表明其他成分或潜在的成分组合可能是有益的。


参与研究的Oliver Kennedy 博士表示:“咖啡随处可见,我们从研究中看到的好处可能意味着它可以为慢性肝病提供潜在的预防性治疗。”


然而,研究者也警告到:由于咖啡消费量仅在参与者首次参加研究时报告,因此该研究并未考虑他们在 10.7 年研究期间消费的咖啡数量或类型的任何变化。 由于参与者主要是白人并且来自较高的社会经济背景,因此研究结果可能难以推广到其他国家和人群。


未来的研究可以通过更严格地控制咖啡摄入量来测试咖啡与肝病之间的关系,同时在更多样化的参与者群体中验证该发现。



来自:我爱生化


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