水是零卡路里，但是生命必不可少的营养素。 不进食可以坚持1-2周，不饮水3天左右生命就会危在旦夕。 急速减肥法实际上减掉的都是体内的水分。 长期科学饮水有益于控制体重，我们经常忽视水。
二、人体水分布的特点
人体水的含量60%以上。
男性体内脂肪含量少（必需3%），女性体内脂肪含量多（必需12%），油和水不相容，脂肪较多的女性身体中的水含量少。
脂肪含水量25%，肌肉含水量75%，肌肉越多，脂肪越少，总含水量就越多。 随着年龄的增长，肌肉丢失而脂肪增加，体内含水量越少。
体脂称就是利用不同组织含水量不同的原理来估算体脂量的。 水容易受到激素的影响，如孕激素、胰岛素等导致水潴留。
三、水的营养素作用
细胞及器官的组成成分、运输作用、调节体温、参与化学反应、保护作用。
四、水的代谢平衡
水的来路：代谢、食物、饮水。 水的去路：排尿、排便、呼吸和排汗。 正常人体的水的来路和去路动态平衡。
五、人体每天应该喝多少水
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，成年男性每日总水摄入量为3.0L，女性为2.7L，而每日推荐饮水量为男性1.7L，女性1.5L。另外有推荐每日总水摄入量为每千克体重30～40ml，也就是说如果体重为70kg的人，每日需要的总水量为2.1～2.8L。
六、快速减肥减的是水
人体存储400-1000g糖原，1g糖原含有3-4g水，2.5-5kg水，快速减肥并没有减掉存储的脂肪，很容易进入平台期。
七、减肥如何喝水
喝凉水、多喝水、喝白开水。
