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什么是营养素?

发布时间:2022-05-13 15:36:10      浏览:59

一、什么是营养素 

营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复,以及调节生理功能的化学成分。营养素是人体正常生长发育、保持健康、维持生命的物质基础。

二、营养素的分类

按照食物中所含量的多少分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素包括类(碳水化合物)、脂肪蛋白质。微量营养素包括维生素矿物质膳食纤维。其中糖类、脂肪和蛋白质为人体提供能量,被称为产能营养素。

三、营养素的特点 

除了6个月以内母乳,任何一种天然食物都无法提供全部营养素。


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