动物性食物对人体有什么影响?鱼、禽、蛋、瘦肉是平衡膳食的重要组成部分,是优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、矿物质的良好来源。动物性食物中蛋白质的氨基酸组成更符合人体需要,但都含有一定的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可能会增加心血管疾病的风险。
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