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红薯吃了发胖还是减肥?

发布时间:2021-05-11 22:45:46      浏览:199

红薯吃了发胖还是减肥

红薯主要的成分就是淀粉、膳食纤维以及各种微量元素等。从科学角度来看,红薯所含的热量相对较低在102kcal/100g左右,如果将它跟大米比起来,同等重量的红薯,热量仅仅是大米的1/3。

同时,红薯含的脂肪也低于各种谷类,而膳食纤维、胡萝卜素等却高于谷类。所以,从营养角度来分析,红薯代替主食,的确是能起到减肥的效果。

之所以会有人越吃越胖,主要就是陷入了以下几个误区中:

1.食用量:虽然红薯有起到辅助减肥的效果,但是如果控制不住摄入量,同样也会适得其反。就如同上文中提到的一般,红薯中含有大量淀粉,而淀粉在进入机体之后,又会转化为碳水,这可是肥胖的一大原因。所以即便是红薯能减肥,也应找对食用方法,用其代替主食、七分饱,这样才能减少热量摄入;

2.做法不对:最佳红薯的食用方法,就是上锅蒸熟,不加任何的调味品、不进行复杂加工。精细加工后的红薯,膳食纤维会被完全破坏,同时通过油炸、分添加,也会让红薯摇身一变,成为增加热量的食物!所以,应选择合适、避免精加工的制作方式;

3.吃的时间不对:红薯虽然能够帮助减肥,但是如果食用时间不对,也会对减肥造成影响。比如晚餐食用红薯,晚上机体消耗热量本身就较少,吃下大量含淀粉的红薯,对减肥没有任何一处。所以,吃红薯的最佳时间应该是:早餐<午餐<晚餐。

总的来说,红薯能起到一定减肥的效果,但是需建立在代替主食、减少摄入的基础上。而且,单纯只吃红薯也是不正确的做法,极容易导致身体营养缺乏,出现内分泌失调、乏力、精神不振等多个症状。所以在吃红薯的基础上,还应平衡蔬菜水果及每日蛋白质的摄入。


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