减肥期间适量或者少量吃卷饼一般不会引起发胖。但过量吃卷饼且未进行运动，不排除可能引起肥胖现象。
减肥期间随着人体的代谢也会消耗能量以及营养物质，而卷饼当中含有矿物质、维生素、蛋白质等成分，适当的吃卷饼不但不会引起肥胖，还可以补充人体消耗所需的营养物质。另外，还可以避免由于长时间减肥，出现营养物质缺乏，能够预防低血糖、低血压等疾病。
减肥期间如果过量的吃卷饼，且不进行运动，可能会引起身体的肥胖。
建议大家减肥期间需要多吃蔬菜和水果， 减少油脂和高脂肪食物的摄入。但也需要维持体内的营养物质均衡，做到健康减肥，如果不恰当的减肥会引起胃肠道损伤。除饮食控制外，还需要进行适当运动并持之以恒，才能达到减肥目的。
