十大美味贝类海鲜大全 常吃的贝类海鲜有哪些

2020-03-10 13:08:16 来源:快典网 作者:苹果 阅读量:

贝类海鲜是指海洋生物贝类中,可为人类食用的美味贝类。大多数贝类海鲜都富含高蛋白、碘、锌、硒等营养成分,属于高营养食品。那么,我们常吃的贝类海鲜有哪些呢?下面小编为大家整理出了十大美味贝类海鲜大全,一起来看看。


10.蛤蜊

蛤蜊‍

蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”的说法。


9.扇贝

扇贝‍‍

扇贝肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。


8.海白

海白‍

海白是海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。海白的样子好认,不管是煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都很好吃。除此之外,还可以用来做海南粉类的配料,做菜特别的鲜。


7.贻贝

贻贝‍‍

贻贝是很大众化的贝类海鲜,它可以蒸,可以煮,也可以剥壳后与青菜混炒,滋味鲜美。


6.带子

带子‍

带子在北方称作鲜贝,它的肉质鲜美,个头大,只要喜欢吃海鲜的人大多都喜欢吃带子。


5.海瓜子

海瓜子‍‍

海瓜子在刚捞起来时多含泥沙,所以需要在淡盐水中浸养半日,等泥沙吐尽后再爆炒享用。


4.蛏子

蛏子‍

蛏子贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟。蛏子生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,滋味极鲜。


3.毛蚶

毛蚶‍

毛蚶的滋味跟血蛤其实差不多,只是因为它外壳有毛,所以称作毛蚶。毛蚶的滋味鲜美,只需用开水烫一下捞起来就可以吃,很嫩很鲜。


2.沙包螺

沙包螺‍‍

沙包螺也叫鸡腿螺,其入口清甜,螺肉紧实,吃起来很有韧劲,人们能从中充分的嚼出螺的鲜和香来,滋味别具一格。


1.象拔蚌

象拔蚌

象拔蚌属于大型贝类,又称海笋。它的两扇壳大小相等,薄脆,前端的触须像肥大粗壮的肉管子。在寻觅食物的时候会伸展出触须,像象拔一般,因此称为象拔蚌。象拔蚌适宜水肿、消瘦、免疫力低的人群食用,对防止记忆力下降有一定功效。

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